SOBREMESA PARA O NATAL

TORTA GELADA DE NATAL

Ingredientes

• 1 panetone de 500grs
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 300ml de creme de leite fresco
• 300grs de sorvete de chocolate
• 200grs de mix de frutas secas picadas (nozes, damasco, cereja, etc.)
• 150grs de chocolate ao leite

Cobertura:

• 200grs de chocolate picado
• 1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo

• Forre com papel filme uma tigela de 16cm de diâmetro.
• Corte o panetone em fatias finas (reserve algumas fatias), umedeça-as em metade do leite com cacau e forre o fundo e as laterais da forma.
• Reserve 1 xícara de chá de creme de leite e bata o restante na batedeira, até o ponto de chantilly.
• Faça uma camada de 2cm de chantilly sobre as fatias de panetone.
• Leve ao freezer até endurecer.
• Sobre o chantilly coloque uma camada do sorvete e leve novamente ao freezer.
• Esfarele as fatias de panetone reservadas e umedeça-as no restante do leite com cacau.
• Acrescente as frutas, o chocolate derretido e o restante do creme de leite.
• Misture bem até formar uma pasta.
• Coloque sobre o sorvete, completando a forma.
• Leve ao freezer por seis horas.

Cobertura:

• Derreta o chocolate, misture o creme de leite e leve à geladeira até começar a endurecer.
• Bata na batedeira, até formar um creme.
• Desenforme a torta e cubra com o creme.
• Decore com raspas de chocolate e frutas secas, e sirva.